إذا كنت تعاني من انخفاض في ضغط الدم فإن تناول عصير الشمندر قد يتسبب في انخفاض ضغط الدم لديك بعد أكثر، لذلك ينصح بإعلام طبيبك قبل شربه. إذا كنت عرضة للإصابة بحصى الكلى يفضل أن تمتنع عن تناول عصير الشمندر تمامًا لاحتوائه على نسبة عالية من الأكزالات (Oxalates) المسببة لحصى الكلى. من قبل رهام دعباس - الجمعة 13 تموز 2018
كما يساعد فيتامين ج في عصير الشمندر على تعزيز إنتاج الكولاجين في البشرة، وتسريع التئام الجروح، وتحسين امتصاص الحديد. ويعد عصير الشمندر غنيًا بالبوتاسيوم الذي يعد ضروريًا لعمل العضلات والأعصاب في الجسم، لذا ينصح بتناول الشمندر للحصول على كفايتك من البوتاسيوم، ولتجنب أعراض نقصه والتي تشمل الإصابة بالتعب والإرهاق الشديدين وتشنجات عضلية، ومن الممكن أن يخل في ضربات القلب. ما هي فوائد الشمندر الأحمر - موسوعة. العناصر الغذائية في عصير الشمندر يحتوي كل كوب واحد من عصير الشمندر النيء أو ما يعادل 136 غرام على 58. 5 سعر حراري، إضافة إلى غناه بعناصر وفيتامينات مهمة، أبرزها فيتامين ج، والحديد، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والألياف، والكربوهيدرات، إضافة إلى محتوى الشمندر العالي من الماء. للحصول على كامل العناصر الغذائية للشمندر يُنصح بتحضير العصير من الشمندر النيء بدون تعريضه للحرارة بالغلي أو الشواء، حيث تعمل الحرارة على تكسير بعض مكوناته ما قد يقلل من فائدته الصحية. محاذير ومخاطر محتملة بعدما تعرفنا على فوائد عصير الشمندر، سنتطرق الآن إلى أهم المحاذير والمخاطر حوله. على الرغم من كون عصير الشمندر آمن للاستخدام عند المعظم، إلا أنه يوجد بعض المحاذير والأمور التي عليك معرفتها قبل البدء بتناول عصير الشمندر: إذا بدأت بتناول الشمندر وعصيره، فقد يؤدي هذا لصبغ البراز و البول باللون الوردي أو البنفسجي في حالة خاصة اسمها بيلة الشمندر (Beeturia)، وهي حالة ليست بالخطيرة.
[3] فوائده [ عدل] للشمندر فوائد جمة، إذ يستعمل في علاج فقر الدم، فضلا عن أنه مصدر لحمض الفوليك، والفيتامينات b2، c، a إضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم ومدر للبول. إن البيتايين betaine الموجود في الشمندر يعمل مع مغذيات أخرى للحدّ من الهوموسيتيين homocysteine الذي يمكن أن يكون مضرّ للأوعية الدموية وبالتالي يساهم في تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية. استخداماته [ عدل] من المستحسن عدم تناوله مع الأطعمة الأخرى لأنه صعب الهضم بعض الشيء. وهناك نوع من المشهيات يصنع من البنجر المسلوق واللبن و البقدونس. المعلومات الغذائية [ عدل] يحتوي كل 100غ من الشمندر، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 43 الدهون: 0. 17 الكاربوهيدرات: 9. 56 الألياف: 2. 8 السكر: 6. 76 البروتينات: 1. 61 وصفات من الشمندر [ عدل] هناك عدة وصفات تحضّر من الشمندر منها سلطة الشمندر، الشمندر باللبن، متبل الشمندر، خبز بالشمندر وغيرها.. [4] [5] مصادر [ عدل] المعلومات الغذائية عن الشمندر الغذاء لا الدواء، للدكتور صبرى القبانى، طبعة 1965م. تعرف ما هو الشمندر. انظر أيضًا [ عدل] وصفات-طبخ/الأطباق/سلطة الشمندر السكري البنجر (الشمندر) وقاية وعلاج وطعم ونكهة مراجع [ عدل] [ بحاجة لمصدر] وصلات خارجية [ عدل] الشمندر في الغد الأردنية 2/7/2011 بوابة علم النبات
[٣] المراجع ^ أ ب ت ث "شمندر" ، ويكيبيديا ، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2022. بتصرّف. ↑ بدور الزريقات (29/11/2020)، "نبات الشمندر " ، إي عربي ، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2022. ↑ "سبعة أسباب تجعلك تتناول الشمندر الأحمر كل يوم! " ، دي دبليو ، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2022. هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا لقد قمت بتقييم هذا المقال سابقاً