كما أن البهارات التي يتم وضعها بالشوربة يمكن تغييرها حسب الرغبة، وحسب المتوفر، كما يمكن الاكتفاء فقط بوضع القليل من الفلفل الأسود، والملح، ويمكن استبدالها بالتوابل الحارقة للدهون مثل الزنجبيل، وبالتالي ستكون الشوربة أكثر صحة، وفاعلية. طريقة عمل شوربة البطاطس الطريقة الثانية.. شوربة البطاطس بالبقدونس المكونات ثمرتان كبيرتان من البطاطس مقشرة وتم تقطيعها لمكعبات. ثمرة كبيرة الحجم من البصل مفروم ناعم. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. معلقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم. معلقة صغيرة ملح. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة. نصف كوب من البقدونس المفروم. ثلاث أكواب من المرق، ويمكن استبدالها بالماء عند عدم توفرها. كوب من الحليب السائل خالي من الدسم. نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور. طريقة التحضير تضاف الزبد في وعاء عميق ويوضع بها كلاً من الزبد + البصل + الثوم + الزنجبيل، ويتم مزجهم معا جيدا، حتى يذل البصل وتتصاعد الأبخرة. ثم يضاف لهما كلاً من البطاطس + الملح + الكزبرة الجافة + الفلفل الأسود، ويتم تقليبهم جيدا، حتى نجد أن البطاطس تغلفت جيدا بالتوابل حيث نجاح تلك الوصفة في أن نجعل البطاطس ذات نكهة قوية، فهذا يعكس على رائحة الشوربة.
وضع مجموعة من المكونات معاً ومنها 3 معكبات مرقة الدجاج ، 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل ، 1 معلقة كبيرة من رقائق الكرفس ، 1 معلقة من بذور الكرفس ، 1/8 كوب من البصل في وعاء و ملئ الوعاء بكمية كافية من الماء و تغطيته جيداً مع إضافة كمية صغيرة من الملح ، و ترك المكونات حتي تغلي. الجمع بين شوربة الدجاج و عمل خليط في وعاء اخر. وضع 2 من علب شوربة الدجاجو 2 علب الحليب في وعاء أخر و تقليب الخليط جيداً حتي يصبح سلس. إضافة البطاطس و اللحم الأحمر و الملح و الثوم إلي الشوربة. تسخين الشوربة علي درجة حرارة هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة حتي يتم مزج المكونات و طهيها تماماً و تذوق الشوربة لمعرفة إذا كانت بحاجة إلي الملح و الفلفل أكثر. تزيين الحساء: بوضع1/2 كوب من الجبن الشيدر ، 4 شرائح اللحم المفروم المقلي ، 1/8 كوب من البصل الأخضر المفروم علي الحساء و الأن يمكنك تقديمه و التمتع بطعمه الرائع. الوصفة الثانية: طريقة عمل شوربة البطاطس فقط 6 من ثمار البطاطس المتوسطة الحجم و مقطعة إلي مكعبات. 2 من البصل مقطع إلي مكعبات متوسطة الحجم. 2 من الجزر المقطع إلي شرائح. 2 من عيدان الكرفس المفروم. 2 علب من مرق الدجاج الخالي من الدهون.
من منا لا يحب تناول أنواع الشوربة المختلفة؟ فهي طبق مميز ومذاقه رائع. إذا كنت ممن يعشقون البطاطس مثلي فجربي معنا شوربة البطاطس، فهي حقا شهية وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. إليك طريقة عمل شوربة البطاطس: مقادير شوربة البطاطس: ٥٠ جرام زبدة ٤٠٠ جرام بطاطس مقشرة ومقطعة ١ بصلة مقطعة ٩٠٠ جرام من قطع الدجاج أو الخضار المشكل ١٢٠ جرام كريمة لباني ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود توابل خطوات عمل شوربة البطاطس: ١- اذيبي الزبدة في مقلاة حتى تسخن، ثم ضعي البطاطس والبصل وقلبيهما حتى تلاحظي تغير لونهما ثم ضعي الفلفل والملح. ٢- غطي الإناء واتركيه لمدة ١٠ دقائق على درجة حرارة منخفضة. ٣- ضعي بعض الماء ليغلي واضيفي إليه الخضروات أو قطع الدجاج حتى تصبح لينة. ٤- امزجي الكريمة اللباني مع الشوربة في الخلاط وضعي التوابل حسب رغبتك ثم أضيفيهم إلى البطاطس. ٥- قدمي طبق الشوربة المفضل لديك وزينيه بالخضروات أو البقدونس الطازج.
يتم وضع التوابل ومزجها ثم تركها على النار حتى تتجانس ، ثم تقديمها بالأطباق وهي ساخنة.