اتركي العجينة لترتاح ولمدة ستين دقيقة تقريباً، ثم قطعيها إلى عدة قطع متوسطة الحجم. احضري مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي إليها كمية قليلة من الزيت النباتي، وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن. طريقة عمل المعصوب الملكي اليمني،. معصوب بالموز والقشطه - YouTube. بعد أن تسخن المقلاة افردي فيها قطعة من العجينة، ثم اتركيها لتنضج وتصبح ذهبية اللون، المعصوب الملكي السعودي بعد ذلك اقلبيها وحمريها من الجهة الأخرى، واتبعي هذه الطريقة مع بقية قطع العجينة المتبقية. قطعي العجينة إلى شرائح. قشري ثمار الموز وقطعيها إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ثم اخلطيها مع قطع العجينة الناضجة باستخدام ماكينة طحن الكبة. أضيفي إلى الخليط نصف كمية العسل، ونصف كمية القشطة واخلطيهم بشكلٍ جيد. أحضري أطباق التقديم وضعي فيها خليط المعصوب، ثم زينيه بمبروش الجبن والقشطة بعد ذلك أضيفي إليه كمية العسل المتبقية وقدميه وصحة وعافية المعصوب الملكي السعودي
الموز والتمر لإعداد المعصوب طريقة إعداد المعصوب بالموز والتمر احضري إناء ذو عمق مناسب؛ ثم قومي بنخل طحين القمح الكامل؛ ثم اضيفي مقدار الملح. اضيفي السكر، والخميرة للدقيق؛ ثم قلبي الخليط السابق بشكل جيد. ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي؛ وامزجي المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض. حتى تحصلي على عجينة؛ ذات قوام لين. واتركيها لمدة لاتقل عن ساعة؛ حتى تصل إلي مرحلة التخمير. احضري صاج مصنوع من التيفال؛ ثم ضعيه فوق النار. اضيفي للصاج كمية من العجين؛ مع ظبط النار على درجة حرارة منخفضة. دعي العجين على النار حتى يتحمر؛ ثم اقلبي العجين على الناحية الأخرى. حتى يتحمر العجين من الناحيتين؛ قومي بتكرار تلك الخطوة؛ مع الكمية المتبقية من العجين. أو يُمكنك أن تقومي بتشكيل العجين على هيئة أقراص؛ وتضعيها بالصاج؛ وتُدخليه إلي الفرن. حتى يتحمر من الجهتين. بعد التحمير؛ امنحي الخبر بعض الوقت؛ كي يبرد. طريقة المعصوب بالموز والقشطة ومقادير العجينة - ثقفني. قومي بتفتيت الخبز إلي أجزاء صغيرة الحجم، ثم ادخليه في محضرة الطعام. احضري إناء وضعيه فوق نار منخفضة الحرارة؛ ثم اضيفي مقدار الزبدة؛ واتركيها كي تذوب تمامًا. ثم قومي بإضافة الخبز بعد تفتيته، وقومي بتقليبه؛ مع الزبدة لمدة لاتقل عن عشر دقائق؛ حتى يمتزج تمامًا بها.
المعصوب الملكي السعودي وطريقة صنعه بالموز والقشطة والعسل يعتبر المعصوب من الأكلات السعودية الشعبية اللذيذة والشهية، والتي تمنح الدفء والطاقة لمواجهة الشتاء، وهناك طرق مختلفة لتحضيره فبعضها تجهز بالتمر وأخرى بالموز، كما نقدم إليك طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة والعسل مع تحضير الخبز المستخدم منزليا بينما يحتوي على القشطة والطحين الأسمر والعسل في مكوناته الأمر الذي يجعله غنيا بالمواد الغذائية والمفيدة للجسم المعصوب بالموز مكونات العجينة كوب واحد من الطحين الأسمر. كوب من الحليب السائل (الدافئ). كما نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز. ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا. كذلك ربع ملعقة صغيرة من السكر مكونات المعصوب ثلاث موزات. كما نصف كوب من القشطة (قيمر). كما ربع كوب من عسل النحل الطبيعي. كذلك ربع كوب من الزبدة. ربع كوب من الجبنة الحلوة المعصوب الملكي السعودي وطريقة صنعه بالموز والقشطة والعسل طريقة التحضير انخلي الطحين الأسمر، ثم ضعيه في إناء عميق وأضيفي إليه الفانيلا وحركيه جيدا. طريقة عمل المعصوب - وصفات. احضري إناء آخر وضعي فيه الخميرة والحليب الدافئ والسكر، ثم امزجي المكونات جيداً واتركيها لدقائق معدودة. أضيفي الطحين الأسمر إلى الإناء المحتوي على المكونات السائلة بشكلٍ تدريجي حتى تتشكل لديكِ عجينة.
طريقة عمل المعصوب الملكي اليمني،. معصوب بالموز والقشطه - YouTube
مقدار كوب واحد من العسل. مقدار كوب جبن حلو. مقدار 50 زبدة غير مملحة. مقدار كوب قشطة. طريقة عمل المعصوب السعودي نحضر وعاء كبير ثم نضيف الطحين بعد غربله جيداً أولاً. نضيف الفانيليا إلى الدقيق ثم نحرّك جيداً. نحضر وعاء كبير آخر ثم نضع الحليب الدافئ والسكر ومكونات الخميرة الفورية فيه مع التحريك الجيد المستمر ، ثم نضيف خليط الدقيق البني والفانيليا تدريجياً حتى يصبح قوام الخليط شبه سائل. نترك العجين قليلاً ليرتاح مع مراعاة تسخين المكان حتى يتضاعف حجمه ويتخمر جيداً. نحضر مقلاة ثم نضيف الزيت النباتي ، ثم نرفعها على النار حتى يسخن الزيت ، ثم نضع قطعة صغيرة من العجينة ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون ، مع تقليبها باستمرار من جميع الجهات. كرر الخطوة السابقة حتى تنضج العجينة. نقطع حبات الموز إلى شرائح طويلة ، ثم نقطع العجين بعد النضج ، ثم نخلطها جيدًا. نضع الموز والفطائر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً ثم نضيف القشطة والزبدة والعسل ونخلطهم أيضاً. يُسكب المزيج في طبق التقديم ويُزين بالكريمة والعسل حتى يصبح جاهزًا للتقديم. تابعنا الآن: تابعthaqfny_shukran
المعصوب من الحلويات التي تشتهر بها دول الخليج وخاصتا السعودية ويكثر الطلب علية فى فصل الشتاء حيث يحتوى على سعرات حرارية كثيرة مما يمد حسم الإنسان بالدفء ويكثر أعداده فى شهر رمضان الكريم حيث يحت يحتوى على عناصر غذائية مفيدة مثل ألقشطه والعسل وهو من الحلويات سهلة التحضير وبأنواع مختلفة سنذكر منها أهمها فى هذا المقال وهو المعصوب بالموز. المكونات أولا: العجينة. كوب دقيق اسمر. نصف ملعقة خميرة. حليب دافئ 1 كوب. ربع ملعقة سكر + فانيليا. ثانيا: مكونات المعصوب. موز ثلاث وحدات. نصف كوب قشطه. ربع كوب عسل نحل. ربع كوب جبنة + ربع كوب زبدة. طريقة التحضير بعد نخل الدقيق وفى وعاء متوسط يتم خلط الدقيق بالفانيليا ويقلب جيدا. توضع الخميرة فى إناء مع الحليب السكر مع التقليب ويترك جانبا لمدة 15 دقيقة. بعد انتهاء المدة يتم إضافة المزيج السائل إلى الدقيق والفانيليا بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك جانبا لمدة لا تقل عن ساعة. بعد إتمام التخمير تقطع العجينة على قطع متوسطة ويتم فرد كل قطعة من القطع. فى مقلاة بها زيت على نار متوسطة يتم وضع قطع العجين المفرود للتحمير من الجانبين. بعد أن يصبح لونه ذهبيا ويخرج من المقلاة يتم تقطعية إلى شرائح.
نضع كلًا من مكوّنات التتبيلة ( الزبادي ، والصلصة الحارّة، والبصل ، والثّوم، وجوزة الطّيب، والكمّون، والكزبرة، والقرفة، والهال، والقرنفل، والفلفل الحلو، والكاري ، والملح، والفلفل، ونصف كمية الزّبدة) في وعاء الخلّاط. تشغيل الخلّاط ونخلط المكوّنات جيّداً حتّى يُصبح مزيج التتبيلة مُتجانسًا. نضع الدّيك الروميّ في وعاء عميق، ثمّ افركي الدِّيك من جميع الجهات والدَّاخل والخارج بالتتبيلة، ونتركه في الثلّاجة طوال اللَّيل حتّى يتشرّب طعم التتبيلة. تَحضِير الخلطة: سخّني ما تبقّى من الزّبدة في قدر على النَّار، وأضيفي إليه البصل المفروم، وقلّبيه جيّداً حتّى يتحمّر قليلاً ثمّ أضيفي إليه الثّوم وقلّبيه جيّداً. أضيفي كبد الدّيك الروميّ وقلّبيه لعدَّة دقائق، وأضيفي إليه الأرزّ ويُتبّل بالملح والفلفل والسَّبع بهارات وقلّبيه جيّداً. أضيفي المرق المغليّ، واطهي الأرزّ على نَارٍ خفيفة لمدّة عشر دقائق، وأضيفي إليه الزّبيب واللَّوز وقلّبيهم جيّداً. ثمّ يُرفع الأرزّ عن النَّار، وضعيّة في وعاء ويُترك جابناً ليبرد تماماً. حلواني اخوان – Halwani Bros. أخرجي الدّيك الروميّ من الثلّاجة، واحشي الدِّيك بالخلطة، واربطي الرّجلين للمحافظة على الحشوة.
نضع البصل، والجزر ، والكرفس، واللّيمون، والبرتقال ، والثّوم المقطّع في قَاع صينيّة الفرن ونضيف إليه ورق الغار وتبّليه بالبهارات. ثمّ ضعي قطعة من ورق الألمنيوم فوق المكوّنات في الصينيّة وتُدهن بالزّبدة، وضعيّ فوقها الدّيك الروميّ المَحشوّ بالخلطة. ديك رومي حلواني كلاسيك. ثمّ لفّي الدّيك الروميّ بورق ألمنيوم بإحكام، ثمّ نضع الصينيّة في الفرن المحمي على درجة حرارة 200 درجةً مئويةً ونتركه لمدّة أربع ساعات أو أكثر حتّى تمام النُّضج. نرفع الصينيّة من الفرن وافتحي ورق ألمنيوم، ثمّ ندهن الدّيك الروميّ بمزيج المرق في قاع الصينيّة ونضعه مرةً ثانيةً بالفرن تحت الشوّاية حتّى يتحمّر من كلّ الجهات. سيعجبك أيضًا: شوربة الديك الرومي لمرضي السكر السعرات الحرارية في الديك الرومي يحتوي (113 غرام) من الدّيك الروميّ على 214 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 21 دقيقة من الجري أو 30 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة في ما يأتي: العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 214 سعرة حرارية الكولسترول 124 ميليغرام الصوديوم 117 ميليغرام البوتاسيوم 271 ميليغرام الكربوهيدرات 0. 1 غرام ألياف غذائية 0 غرام الدهون 8. 4 غرام الدهون المشبعة 2.
8 يُطهى الخليط لمدة ساعة واحدة مع إضافة المرق عند الحاجة. 9 يُهرس الخليط بقاطعة يدوية، ويُستخدم كصلصة.