مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. بدقائق معدودة.. تعرّفي على الطريقة الصحيحة لتحضير عجينة السمبوسة الرمضانية المقرمشة في المنزل! (اسرار المحترفين) والان إلى التفاصيل: السبموسة من المقبلات التي تنتمي إلى فئة المعجنات والتي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات سواء الحل منها أو المالح، وهي من الأطباق الرئيسية التي تتاجد على الموائد العربية في الثلاثين يوم الرمضاني، وهي عبارة عن عجينة رقيقة جدًا وتطبق في النهاية للحصول على شكل مثلث، ومن خلال المقال التالي سنعرفكم على طرق صناعتها منزليًا، لتوفير المال ومن أجل التأكد من المكونات المستخدمة للحفاظ على صحة وسلامة أفراد الأسرة. طريقة عمل السمبوسة الوصفة الأولى: المكونات دقيق أبيض. مياه. ملح. زبدة. طريقة التحضير كما أنه في قدر على النار نضع المياه والملح والزبدة. بالإضافة إلى ذلك عند البدأ في الغليان نرفعها من على النار. إضافة الدقيق. عجينة الربع ساعة ابل. التحريك حتى لاحصول على عجينة متماسكة. تترك لترتاح قليلًا لمدة لا تقل عن الربع ساعة. يتم رش القليل من الزيت والدقيق على السطح الذي سيتم الفرد عليه. فرد العجينة بالعصا الخشبية. حتى الوصول على طبقة رقيقة جدًا. تقطيعها بالشكل الذي تفضلونه.
ربع كيلو من الزبدة. ربع كوب ماء دافئ. ربع كوب لبن. ملعقة واحدة كبيرة سمسم. ملعقة واحدة صغيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة واحدة من رائحة الكعك. ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة سكر. القليل من الملح حسب الرغبة. سكر بودرة للتقديم. طريقة التحضير هناك الكثير من الخطوات الواجب اتباعها للحصول على أفضل النتائج الممتازة لطريقة تحضير كعك العيد، ومن أبرز تلك الخطوات كالاتي: في البداية إضافة كال من الماء والخميرة والسكر في طبق بعد ذلك التحريك جيداً وتركه في منطقة دافئة لمدة تتراوح ربع ساعة. بعد ذلك إحضار طبق آخر كبير الحجم وإضافة كلا من الزبدة والدقيق والبيكنج بودر والسمسم والملح وأيضاً ورائحة الكعك. بمقادير مظبوطة أعملي عجينة العشر دقائق السريعة القطنية لعمل ألذ حشوات بطعم هش وخفيف - دوت الخليج. ثم تحرك جميع المقادير بشكل جيد معا، وبعد ذلك وضع مزيج اللبن والماء الدافئ والخميرة. من الواجب عجن العجينة بطريقة صحيحة وجيدة باليدين لكي يتم الحصول على عجينة متماسكة ولينة. ثم تغطية العجينة ويتم وضعها في منطقة دافئة لفترة تتراوح حوالي ساعة. بعد ذلك تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم، ويمكن حشوها العجمية أو الملبن. ثم يجب غلق العجينة بشكل جيد على الحشوة، وبعد ذلك يتم نقش وترص في صينية. بعد ذلك فتح الفرن على نار هادئة لفترة تتراوح ربع ساعة للحصول على اللون الذهبي.
طريقة حشو القطايف كمية لا بأس بها من عجينة القطايف. مكسرات مشكلة (جوز مطحون ، لوز مطحون أو جوز هند وفول سوداني مطحون). الكثير من الزيت للقلي. مكونات القطر: – 2 كوب سكر. 2 كوب ماء. فانيلا؛ عصير ليمون. في وعاء نضيف مكونات الشراب ماعدا الفانيليا وعصير الليمون. نغلي السكر في الماء حتى يذوب وعندما يغلي نضيف الفانيليا وعصير الليمون ونتركهما يغليان لمدة 5 دقائق أخرى ثم نطفئ النار. نضع مقادير الحشوة في وعاء صغير ونحضر القطايف ونملأها بالمكسرات على شكل هلال ونغلقها بإحكام باليد. عجينة الربع ساعة الماضية. ثم نحضر مقلاة بكمية كبيرة من الزيت لقلي القطايف فيها ، ثم نضع القطايف في الزيت ونقلبها من الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي المميز للقطايف. يُرفع من الزيت عن القطر البارد ويُقدّم في وعاء التقديم ويُرش بالمكسرات المطحونة ويُقدّم طازجاً.
يتم إحضار المفرومة ثم نضع بها كرة من العجين ونقوم بتركيب الشكل التي تفضلينه في مقدمة المفرمة. ثم نقوم بلف زراع المفرمة مع الإمساك بالشكل الخارج من الماكينة حتى ننتهي من كرة العجين ثم نضعه في الصينية المعدة لذلك. يتم تكرار العملية السابقة حتى ننتهي من كرات العجين. ثم نقوم بتشغيل الفرن ونضع بها الصينية ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش واللذيذ. يتم تقديم البسكويت على طبق التقديم وبجانبه كوب من الشاي الساخن. سر نجاح البسكويت سوف نتعرف على بعض من أسرار نجاح البسكويت في السطور التالية بطريقة مضمونة وسريعة ونتيجة فورية وهى كالتالي:- الإلتزام بالمقادير المكتوبة بدون زيادة أو نقص للحصول على أفضل النتائج. يجب تشغيل الفرن قبل دخول الصينية بالفرن حتى تسخن الفرن. يتم ترك العجينة تستريح حتى نحصل على نتيجة مبهرة. يجب خلط المكونات وتقليبهم تقليب جيد لتجانس العجين. مكونات عمل احلى بسكويت هش تعد مكونات عمل البسكويت الهش من أجود المكونات وأبسطها ولا يصعب بمن يقوم بعملها في شئ وهذه المكونات هي كما يلي:- نصف كوب من اللبن السائل. حبة واحدة من البيض. مقادير كعك العيد بالكيلو و بجميع الكميات - موقع نظرتي. ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
طريقة عمل عجينة السمبوسك الهشة المكونات ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من اللبن البودرة. ملعقتان صغيرتان من النشا. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. عشرون جرام من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من السكر. رشة من الملح. كوب كبير من الماء الدافئ. ربع كوب كبير من زيت الذرة. طريقة تحضير عجينة السمبوسك الهشة امزجي النشا مع الدقيق، واللبن البودر، والملح، والبيكنج باودر في وعاء متوسط الحجم. بعد ذلك اخلطي السكر مع مقدار الخميرة، والماء جيدا، ثم ضيفيهم إلى الخليط السابق. عجينة الربع ساعت دیواری. ضيفي زيت الذرة إلى خليط النشا، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض لمدة ربع ساعة، حتى تحصلي على قوام العجينة المرغوبة. بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء مدهون برشة من الزيت، ثم غطيها بقماشة وضعيها جانبا لمدة عشر دقائق، حتى يزداد حجمها. قسمي العجينة إلى ثلاث كرات، ثم قومي بفرد العجين، ثم قسمي كل عجينة إلى عدة مثلثات، حتى تصبح عجينة السمبوسك الهشة جاهزة للحشو، يمكنك حشوها شاورما أو خليط من الجبن. طريقة عمل السمبوسك بحشوة اللحم المفروم والخضار المكونات ربع كيلو من اللحم المفروم. حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
نرص الغريبة في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج. نصائح نجاح حلوى العيد: اولا يجب نخل المكونات الجافة قبل الإستخدام للحصول على بسكويت هش. المكونات المستخدمة يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، أي يجب خروجها من الثلاجة قبل الإستخدام بساعتين. تسخين الفرن مسبقاً قبل دخول البسكويت أو البيتيفور والغربية لضمان تسوية أفضل. طريقة عمل البيتيفور بكل سهولة وإليكي أسرار نجاحه - ثقفني. نترك البسكوت حتى يبرد تماماً ثم نقوم نتخزينه في علبة محكمة الغلق حتى لا يتعرض لهواء، وكذالك البيتيفور والغريبه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ